Ingredientes:

Alitas:

• 2 lbs. de alitas de pollo
• 1 tz. de panela
• 1/2 tz. de tomate condimentado
• 1 cda. de mermelada de frutilla
• 1 cda. de salsa de soya
• 1 cda. de mostaza
• 1 cda. de ajo
• 1 1/2 tza. de agua
• Sal
• Pimienta

Aros de Cebolla:

• 2 cebollas cortadas en aros
• 2 huevos
• 1 cda. de azucar
• 4 cdas. de leche
• Harina
• Aceite para freir
• Sal
• Pimienta

Preparacion:

1. Aliñamos las alitas con mostaza, la salsa de soya, sal y pimienta.
2. En una sarten, ponemos la panela con la mermelada, el ajo, el tomate y el agua
3. Dejamos hervir e incorporamos las alitas. Cocinamos hasta que se haya reducido el liquido casi en su totalidad y las alitas esten amelcochadas
4. Para preparar los aritos de cebolla, batidos los huevos con el azucar, la leche, sal y pimienta. En esta preparacion, ponemos los aros de cebolla y luego los pasamos por harina, apanandolos bien
5. En una olla pequeña, ponemos a calentar aceite y freimos los aritos, hasta que esten doraditos.