Ingredientes:

Para el Merengon:

• 6 claras de huevos
  1 tz. de azucar
  1 pizca de sal
  1 cda. jugo de limon

Para el Relleno:

• 1/2 lt. de crema de leche
• 1/2 tz. de azucar impalpable
• 1/2 frasco de mermelada tropical
• Frutas varia para decoras

Preparacion:

1. Precaliente el horno a 160o c. Bata las claras de huevo a punto de nieve y añada poco a poco la azuacar, la sal, y el jugo de limon
2. Cuando este listo el merengue forme los disco sobre una bandeja de horno previamente engrasada, lleve al horno por una hora sin dejar que se doren mucho
3. Para el relleno bata la crema de leche con el azucar impalpable hasta formar una crema chantilly
4. Mezcle con la mermelada tropical. y arme el merengon.

Ingredientes:

Para la Torta:

• 3 tzs. de harina
• 1 tz. de chocolate en polvo
• 1 cda. de sal
• 1 1/3 tzs. de aceite vegetal
• 2 tzs. de leche
• 2 cdas. de vinagre
• 1 cda. de vainilla
• 3 huevos batidos
• 2 tzs. de azucar

Para el Baño y Relleno:

• 1 lt. de leche evaporada
• 2 lts. de leche condensada
• 1 tz. de chocolate

Preparacion:

1. Cierna 3 veces la harina, el chocolate en polvo y la sal
2. A los ingredientes cernidos agrege el aceite y mezclelos con una cuchara de palo
3. Luego añada la leche, el vinagre y la vainilla y siga batiendo
4. Incorpore los huevos y finalmente la azucar
5. Vierta la mezcla en un molde previamente enharinado y llevelo al horno por una hora a 350o f.
6. Para el relleno y baño mezcle todos los ingredientes cocinandolos a fuego lento hasta obtener consistencia de crema.

Ingredientes:

Para el Suspiro:

• 5 huevos
• 2 1/2 tzs. azucar

Para el Relleno:

• 1/2 lt. de crema de leche
• 1 lata de duraznos
• 1 tarrina de queso crema

Preparacion:

1. Suspiro: Disolver la azuacr en el fuego y mezclar con las claras. Batir hasta obtener un merengue consistente. Formar discos y colocar en una bandeja con papel manteca. Hornear unos 30 minutos a 120o c. hasta que esten crugientes
2. Relleno: Batir la crema con el queso, hasta que quede espeso. Agregar los duraznos. Rellenar con esta mezcla los discos de merengue.
   

Ingredientes:

Flan:

• 1 cda. de esencia de vainilla
• 1 queso crema
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condesada
• 7 huevos
• 1/2 tz. de azucar
• 3/4 tz. de agua

Caramelo:

• 1 1/2 tz. de azucar
• 1 1/2 tz. de agua
• 2 cdas. esencia de vainilla

Preparacion:

1. Haga el caramelo y cubra todo la superficie interna del molde
2. Licue el resto de los ingredientes y viertalo sobre el molde acaramelado
3. Hornee a baño de maria durante una hora en horno precalentado a 300o f.