Ingredientes:

• 4 filetes de pescado cortado en tirita
• 1 tza. de harina
  
• 2 cdas. de cilantro
• 2 cdas. de jugo de limón
• 1 cda. de mostaza
• 1 cebolla puerro cortada en tiritas
• 1 cda. de margarina
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion:

1. Aliñamos las tiritas de pescado con la mostaza, el juego de limó, sal y pimienta al gusto.
2. Mezclamos la harinacon el cilantro y pasamos las tiritas de pescado en esta, como si estuviémos apanándolas.
3. En un sartén con la margarina, ponemos a refreír la cebolla puerro con un poquito de sal, hasta que estén blanditas. Si nos gusta el sabor muy fuerte de la cebolla podemos dejarlas un ratito en agua hirviendo antes de refreírlas.
4. En un sartén, xon unos dos dedos de aceite caliente, ponemos a freír las tiritas de pescado hasta que esten doraditas  
5. Al momento de servir, acompañamos las tiritas de pescado con las cebollas.