Ingredientes:

• 4 manzanas
  
• 1/2 tz. de leche
• 1 tz. de harina
  
• 2 huevos batidos
  
• 1/2 cdta. de polvo de hornear
• 3 cdas. de azúcar impalpable
  
• 1 tz. de azúcar morena
  
• 1 cdta. de canela
  
• Aceite para freir

Preparacion:

1. Batimos la leche con los huevo, la azúcar impalpable, la harina y el polvo de hornear. Cortamos las manzanas en rodajas y les retiramos el corazón.
2. Ponemos los aros de manzana en la preparación anterior. Mezclamos el azúcar morena con la canela.
3. En una ollita pequeña, con bastante aceite caliente, agregamo, de dos en dos, los aritos de manzana, friendolos hasta que se doren. Finalmente, los pasamos, como si estuviésemos apanando, por el azúcar morena mezclada con la canela.